微生物——极小而又很伟大

图书目录:

目　录

1. 看不见的真相　8

　　什么是微生物 / 生物的分类和微生物 / 微生物的种类有多少

　　小不一定就是微生物　12

　　满分小测试　22

　　读一读　地球真正的主人——微生物　23

2. 微生物的生活史　24

　　生命的起源和微生物 / 微生物的构造——细胞 / 微生物靠吃什么生活 / 微生物也呼吸吗 / 微生物也生育吗

　　微生物的超强繁殖能力　34

　　满分小测试　36

　　读一读　地球上出现**早的生物是什么　37

3. 生活在我们体内的微生物　38

　　有益的微生物，有害的微生物 / 生活在嘴里的微生物 / 皮肤上也生活着很多微生物 / 胃里也有微生物 / 肠内微生物 / 制造屁的微生物 / 多吃药会打破体内均衡

　　微生物过滤器——鼻涕　48

　　微生物是导致肥胖的原因之一　51

　　满分小测试　54

　　读一读　把细菌全部洗掉　55

4. 看不见的危险——微生物的攻击　56

　　隐藏在食物里的微生物的攻击——食物中毒 / 引起食物中毒的病菌 / 土壤里的死亡细菌——炭疽杆菌 / 比战争更可怕的微生物——鼠疫杆菌 / 微生物和人类的一场较量——天花和种痘法 / 人也会感染的传染病——禽流感和猪流感

　　传染病和食物中毒　62

　　病毒是变异高手　68

　　满分小测试　70

　　读一读　引起疯牛病的可怕蛋白质　71

5. 观察微生物的技术　72

　　把世界放大的显微镜的秘密 / 给微生物“化妆” / 很多微生物聚在一起，用肉眼也能看见

　　望远镜和显微镜的差异　76

　　满分小测试　80

　　读一读　螺杆菌的牺牲精神　81

6. 任何地方都有微生物生存　82

　　微生物，创造深海里的生态界 / 古细菌的发现 / 古细菌和细菌不一样 / 古细菌在生活中的应用

　　如何培养生活在沸水里的古细菌　92

　　满分小测试　96

　　读一读　细菌制造的紫色地球　97

7. 微生物的对话　98

　　生命体发光的方法——细胞 / 生命体发光的方法——微生物 / 微生物之间的对话可能会引起疾病 / 微生物聚集在一起会变得非常强大 / 和植物对话的微生物

　　利用微生物的对话预防虫害　107

　　满分小测试　108

　　读一读　吃石头吐金子的细菌　109

8. 微生物制造的可口食物　110

　　含有对肠道有益的菌——酸奶 / 用牛奶制成的另一种发酵食品——奶酪 / 神奇的泡菜 / 微生物酿造的酒

　　用发霉的葡萄制成的红酒　120

　　满分小测试　122

　　读一读　发酵食品的秘密　123

*轻松掌握科学原理的测试　124